Der Anbau von Speisekartoffeln hat im Betrieb eine lange Tradition.

Es werden zur Zeit sieben Speisekartoffelsorten angebaut:

Sorte Reifegruppe Kocheigenschaften erhältlich ab
Adretta spät mehligkochend ab Ende September bis Ende Mai
Leyla sehr früh vorwiegend festkochend ab Mitte Juni bis Weihnachten
Annabelle früh festkochend/Salatware ab Anfang Juli bis Weihnachten
Cilena früh festkochend/Salatware ab August bis Ende Mai
Gala früh vorwiegend festkochend ab Anfang August bis März
Belana spät festkochend/Salatware ab September bis Ende Mai
Laura spät vorwiegend festkochend, rotschallig ab Ende September bis Ende Mai

Anbau:

Das Auspflanzen der Speisekartoffeln beginnt mit vorgekeimtem Saatgut schon etwa Mitte März. Das Abdecken mit Vlies ermöglicht schon ab Anfang Juni den Beginn der Ernte. Schalenfeste und damit haltbare Ware erhalten wir ab Mitte Juli. Damit beginnt der übergebietliche Versand von gesackter Ware. Ab Mitte August beginnt die Einlagerung in unsere Kartoffelscheunen. Die Ernte dauert etwa bis Mitte Oktober. Dann sollen alle Knollen in der Scheune sein.

Erntetechnik:

Die Ernte geschieht im so genannten absätzigen Verfahren: Hier werden die Kartoffeln zunächst mit einem Schwadleger aufgerodet und auf dem Boden abgelegt. Sie trocknen dann in der Sonne ca 1-2 Stunden ab. Dann werden sie mit einer speziellen Aufnahme   am Kartoffelroder aufgenommen und mittels einer elektronischen Steintrennung von den Steinen befreit und am Feldrand auf bereitstehende Wagen übergeladen.

Vermarktung:

Ab Beginn der Ernte werden die Kartoffeln in unserer neu eingerichteten Sortierscheune nach Größe sortiert und von Hand verlesen in Säcke verpackt. Von der 2,5kg Kleinverpackung für die Direktvermarktung bis zum 25kg Vorratssack für den übergebietlichen Versand können wir alle Wünsche der Kunden erfüllen. Im Winter werden die Kartoffeln in der klimatisierten Halle oder im neu errichteten Kühllager gelagert und stehen dann aufbereitet bis ins späte Frühjahr in ausgezeichneter Qualität den Kunden zur Verfügung.

Unsere Großkunden werden mit eigenem LKW mit der palettierten Ware in ganz Norddeutschland beliefert. So werden auch die Großmärkte in Berlin und Hamburg angefahren.

 

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